Four leaf clover
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大阪に勤めるOLまゆの日常 ~主においしいもの日記~   北新地・肥後橋・靭公園周辺のランチ情報メインです。北浜・淀屋橋・天満橋・堺筋本町・西天満周辺のランチ情報もあります。コメント歓迎です♪
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雅しゅとうとう
北新地の和食『雅しゅとうとう(がしゅとうとう)』へランチに行きました。
お店の前にはお水がシャワーのように流れています。
(夜は火も燃えてますね)
黒を基調としたモダンな雰囲気です。
ランチは5種類ほどあって、私は「旬のお造りランチ」(1000円)をお願いしました。
(外の看板は別の日に写したものです)
(↓以下の画像をクリックで拡大します)
f0087217_9493710.jpg

f0087217_949578.jpg

お膳が運ばれて来ました。
お造り5種盛り、ご飯のお供いろいろ、ご飯、味噌汁、生卵といった内容です。
f0087217_9501637.jpg

お造りは鯛・サーモン・イカ・鮪・蛸が2切れずつ。
美味しいですが、量はちょびっと。
f0087217_9505077.jpg

ご飯のお供は茄子田楽、きんぴら、お味噌、山椒昆布、梅干、そして塩昆布。
このお店は釜炊きご飯が売りのようで、これらのおかずでご飯をいただきます。
f0087217_951962.jpg

卵かけご飯用の生卵。
黄身がオレンジ色~。
f0087217_9512239.jpg

ご飯のお替りをいただいて、TKGにしていただきました。
まず、ご飯に塩昆布と卓上にある卵かけご飯用のお醤油をかけて混ぜ、それに溶いた卵を入れて召し上がれと手順が書いてあったのでその通りにしてみたら、ご飯が空気を含んでふんわりといただけました。
塩昆布がいい味出してますね。
お家でもやってみようと思います。
f0087217_9513941.jpg

雅しゅとうとう
大阪市北区堂島1-5-2 フェザービル1F
電話 06-6348-0141
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by mayurin31 | 2011-08-28 10:21 | ランチ(北新地・堂島)