Four leaf clover
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大阪に勤めるOLまゆの日常 ~主においしいもの日記~   北新地・肥後橋・靭公園周辺のランチ情報メインです。北浜・淀屋橋・天満橋・堺筋本町・西天満周辺のランチ情報もあります。コメント歓迎です♪
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マンゴーヨーグルトアイス
台風が去って残暑が戻ってきましたね。
何か冷たいものでも作ろうかなと思って、アイスクリームを作ってみました。
材料はこちら。
無糖ヨーグルト、植物性生クリーム、マンゴージャム。
写してませんがこれにグラニュー糖。
これだけ。
いただきもののマンゴージャムを有効活用~。
f0087217_23142279.jpg

作り方も簡単。
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに開けて一晩水切りしておき、グラニュー糖を入れて泡立てた生クリームにマンゴージャムとヨーグルトを入れて冷凍庫で冷やすだけ。
凍らす途中で数回かき混ぜると空気を含んで滑らかになります。
盛付は見栄えがいいように、さらにマンゴージャムを落としてみました。
暑い日でもヨーグルトの酸味で爽やかなアイスになりました。
f0087217_23143961.jpg

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by mayurin31 | 2011-09-11 23:22 | 日記