Four leaf clover
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大阪に勤めるOLまゆの日常 ~主においしいもの日記~   北新地・肥後橋・靭公園周辺のランチ情報メインです。北浜・淀屋橋・天満橋・堺筋本町・西天満周辺のランチ情報もあります。コメント歓迎です♪
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自家製果実酒(2011仕込み)その後
昨年仕込みしたところまではUPしましたが、その後の果実酒の経過です。
(昨年12月に写真撮ってすっかり忘れてました)
これは梅酒で左からブランデー、ホワイトリカー、家に合ったお酒いろいろ混ぜたもの(笑)。
ブランデーのは梅にフォークで穴あけてます。
だいぶ色が出てきましたねー。
あと1年はかかるのかしら?
(↓以下の画像をクリックで拡大します)
f0087217_2226329.jpg

これは左からアメリカンチェリー、りんご、びわ。
アメリカンチェリーとびわはもう果物を漉して熟成中です。
りんごももうそろそろ上げようと思います。
f0087217_2226229.jpg

初めて作ったびわ酒ですが、かなり美味しいです!
無くなったらまた作ろうっと。
f0087217_22264651.jpg

余ったブランデーで自家製ブランデースプリッツアー。
皮剥いて切ったオレンジを1日漬けておくだけです。
f0087217_2227040.jpg

2011仕込み編その2
2011仕込み編その1
自家製果実酒(2009)
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by mayurin31 | 2012-03-31 22:40 | 日記